Квас за рулем

Можно ли после кваса садиться за руль?

После того, как начал действовать новый закон, который запретил, ранее разрешенный уровень алкоголя в крови равный 0,3 промилле, большинство водителей подверглись панике.

Сразу возник вопрос, можно ли пить квас за рулем или хотя бы кефир? Ведь известно, что эти безобидные напитки повышают уровень алкоголя в крови. Даже залежавшийся апельсин покажет положительный результат при проверке алкотестером.

Норма промилле для водителей в 2019 году значительно отличается от норм, которые были установлены в 2010—2013, когда количество алкоголя, как в составе крови, так и в выдыхаемом воздухе было недопустимо.

На данный момент этот закон отменен по множественным причинам.

Что такое промилле и его содержание в продуктах

Промилле — это величина, что определяется степенью опьянения, высчитывается по содержанию алкоголя в крови.

Было установлено, что 0,1 промилле содержит 0,045 мг алкоголя на 1 литр. Таким образом, факт употребления алкоголя установить довольно легко.

На выветривание алкоголя нужно определенное время, алкотестер с высокой точностью определяет присутствие в организме именно алкогольного спирта.

Для того, чтобы понять сколько нельзя за руль после кваса, следует ознакомиться, какое количество алкоголя в крови обнаружится после употребления 1 литра кваса. Напиток бывает бутылочный и бочковой.

Бутылочный квас имеет такие показатели:

• сразу после употребления бутылочный квас покажет наибольшее количество алкоголя — 2,0 промилле;
• через 5 минут количество алкоголя уменьшиться до 0,1 промилле;
• через 10 минут алкоголь полностью выветрится, алкотестер покажет 0,0 промилле.

Поэтому, если водитель не употреблял алкоголь, а его остановили и результат проверки на содержание алкоголя положительный — паниковать не стоит. Нужно сосредоточиться и вспомнить, что употреблялось незадолго до этого. Безобидные продукты способны увеличить уровень алкоголя всего на 15-20 минут. И достаточно просто настоять на повторной проверке. А чтобы оградить себя от этой процедуры, важно помнить, через сколько времени выветривается алкоголь после кваса, выждать этот промежуток и только потом продолжать свой путь.

Показатели бочкового кваса:

• концентрация алкоголя сразу после употребления — 5,0 промилле;
• через пять минут — 0,4 промилле;
• через 10 мнут — 0,0 промилле.

Таким образом, многие продукты и напитки могут спровоцировать положительный результат на алкоголь.

Чтоб избежать неприятностей, следует учитывать, сколько нельзя за руль после кваса. Особенно это касается тех, кто любит употреблять этот продукт, когда он самостоятельно приготовлен.

Существует множество рецептов домашнего кваса, и по крепости, он может быть разным. Много сахара и дрожжей в напитке повышает крепость до 7-8%. Хотя в стандартном напитке этот показатель не превышает 1,2%.

Поэтому квас, приготовленный в домашних условиях, водителю употреблять не стоит. Кроме того, важным моментом является то, что количество промилле в крови человека зависит от того, какая у него масса тела. Чем меньше вес — тем содержание алкоголя в организме получается больше.

Приборы, выданные ГИБДД не совершенны и могут имеет погрешность. В связи с такими особенностями, пить квас в большом количестве не рекомендуется. Крепость напитка не должна превышать 1,2%.

При прохождении теста на алкоголь важно обращать внимание на то, что прибор, которым производится замер должен быть разрешен для применения в России. Проверка всегда должна проходить только в присутствии двух понятых, при этом обязательно ведется видеозапись.

Видео: Можно ли пить квас за рулем? Проверка на себе!

Продукты с алкоголем

Существуют и другие продукты, которые совершенно безобидны, без содержания алкогольных примесей на первый взгляд. Но в действительности, они покажут количество промилле на специальном аппарате. Содержание спирта довольно низкое, но все-таки есть.

К таким продуктам относятся:

1. Слегка забродивший фруктовый сок.
2. Бананы и апельсины переспевшие.
3. Сигареты.
4. Ржаной хлеб.
5. Пиво безалкогольное.
6. Шоколадные конфеты с коньяком.
7. Квас.
8. Некоторые лекарственные препараты.
9. Простокваша, йогурт, кефир.
10. Освежающий спрей для полости рта.
11. Бутерброды с колбасой из черного хлеба.
12. Выпечка с маком.

Любой из вышеперечисленных продуктов в своем составе имеет небольшое количество алкоголя, который выводится через время. Именно по этим причинам было отменено нулевое содержание.

Ведь если водитель выпьет стакан кваса или кефира, у него обнаружится алкоголь в крови при проверке. А это влечет за собой не только штрафы, но и лишение водительского удостоверения на 18-24 месяца.

Данный факт вызвал много противоречий. Поэтому в 2013 году приняли новый закон, который отменял нулевое количество. В соответствии с ним, допустимая норма алкоголя за рулем составляет 0,16 промилле при выдыхаемом воздухе и 0,35 в крови.

Была внесена поправка в Кодекс об административных правонарушениях в РФ и правила дорожного движения. Такие изменения действуют и в 2019 году.

Но водителю авто важно понимать, что если от безобидных продуктов алкоголь бесследно исчезает из организма быстро, то после употребления вина или алкогольного пива за руль садится нельзя.

Наказание за это довольно жесткое и лишится прав можно легко. Кроме того, каждый нетрезвый водитель подвергает опасности себя и окружающих.

Если водителя останавливают пьяным, его лишают прав вождения на срок от 1,5 до 2 лет. В случае повторного нарушения — оставляют без прав управления на 3 года. Отказаться от медицинской экспертизы водитель не может. Иначе он теряет права на 2 года.

Любой водитель должен знать, что управление авто в нетрезвом состоянии запрещается законом. При его нарушении, последует серьезное наказание и лишение водительских прав.

Современные алкотестеры схитрить не позволят. Правильным решением будет отказаться от употребления спиртного.

Можно ли пить квас за рулем, вопрос актуальный для любителей этого напитка. Продукт относится к тем, которые содержат алкоголь в своем составе. Если выпить его и сразу пройти проверку, то алкотестер покажет положительный результат.

Но присутствие алкоголя только от кваса водителю не угрожает. Можно требовать повторной проверки. Так как через 15-20 минут, спирт полностью выветривается.

Можно ли пить квас за рулем?

1. Количество промилле после кваса
2. Что сказать инспектору?

Квас относится к тем продуктам, которые повышают уровень алкоголя в крови. Поэтому пить его водителям, находящимся за рулем, не рекомендуется. В случае проверки инспектором ГИБДД будут обнаружены высокие промилле, поэтому вполне возможно лишение прав. Но употреблять квас можно до поездки. А вот когда именно, и какой напиток лучше не пить за рулем, мы рассмотрим далее.

Количество промилле после кваса

Количество промилле, которое показатель прибор инспектора, зависит от вида выпитого кваса и прошедшего времени. Так, бутылочный напиток покажет:

• сразу после употребления — 2 промилле;

• через 5 минут — 0,1 промилле;

• через 15 минут — 0 промилле.

Получается, что уже через 5 минут количество промилле приходит в норму. А вот если вы только что выпили квас, можно поулчить суровое наказание за езду в нетрезвом виде.

Немного отличаются показатели при употреблении бочкового кваса:

• сразу после употребления — 5 промилле;

• через 5 минут — 0,4 промилле;

• через 15 минут — 0 промилле.

А вот пить квас домашнего приготовления за рулем не рекомендуется. Его крепость достигает 8%, поэтому выветриваться алкоголь будет намного дольше.

Что сказать инспектору?

Если вас остановил инспектор и попросил пройти освидетельствование на предмет опьянения, после чего прибор показал отклонение от нормы, паниковать не стоит. В первую очередь, подумайте о том, что вы пили или ели в последние несколько часов. Если вы употребляли квас, то попросите провести повторную проверку, но через 10 минут. Наверняка количество промилле придет в норму.

Также можно согласиться на медицинское освидетельствование. Пока вы доедете до места проведения проверки, весь выпитый квас полностью выветрится. Доказывать инспектору, что вы пили квас, а не пиво, к примеру, бессмысленно. Даже наличие в салоне открытой бутылки с квасом не оправдает вас. Поэтому единственным способом избежать сурового наказания является повторная проверка.

А вообще старайтесь избегать употребления за рулем любых продуктов, содержащих алкоголь. И квас входит в это число. Лучше возьмите бутылку негазированной воды — это полезнее и безопаснее.

Что такое промилле и сколько можно выпить кваса за рулем?

Максимальная разрешенная норма содержания алкоголя в крови водителей в России была отменена 26 июля 2010 года. Спустя несколько лет «сухой закон» смягчили, установив допустимое количество промилле в выдыхаемом водителем воздухе. Значит ли это, что управлять транспортом теперь можно подшофе и какая ответственность предусмотрена за езду в состоянии алкогольного опьянения, читайте в нашей постоянной рубрике «Вопрос-Ответ».

Что такое промилле?

Слово «промилле» произошло от латинского «pro mille», что означает одну тысячную долю какого-либо числа, обозначаемую знаком ‰. В промилле определяется степень опьянения водителя.

Уровень алкоголя в организме человека можно измерить, взяв анализ крови либо анализ выдыхаемого воздуха. Определение по крови является более точным, его проводят медработники. Сотрудники ГИБДД используют дыхательные анализаторы алкоголя, которые в народе известны как алкотестеры. Они определяют количество паров алкоголя в единице объема воздуха.

Какова норма промилле?

На сегодняшний день, в соответствии с Кодексом об административных правонарушениях, допустимая норма алкоголя при управлении транспортным средством составляет 0,16 промилле в выдыхаемом вами воздухе и 0.35 – в крови.

Это связано с тем, что существует ряд продуктов, которые показывают небольшое количество промилле, даже если вы не употребляли алкоголь. Например, выпив стакан кваса или съев горький шоколад, водитель мог получить не только штраф, но и лишиться права управлять авто.
Но не стоит думать, что правила позволяют выпить рюмку водки, перед тем как сесть за руль. Минимальную норму установили для того, чтобы защитить водителей, у которых может быть обнаружен фоновый алкоголь от приема лекарств. Кроме того, в эту цифру заложена возможная погрешность алкотестеров.

Стоит помнить, что прибор ГИБДД анализирует выдыхаемый воздух, но не кровь, а это разные показатели. Бывает, что в воздухе алкоголь определяется, а в крови его нет. Если взять водку в рот и выплюнуть, в выдыхаемом воздухе алкоголь будет еще 20 минут. Если выпить корвалол, алкотестер покажет алкоголь в выдыхаемом воздухе, хотя в крови его не будет – спирт окислится в желудке и в кровь не попадет.

Какие это продукты?

Квас — 0.4 промилле

Безалкогольное пиво — 0.2 промилле

Кумыс — 0.3 промилле

Спрей-освежитель — 0.4-0.5 промилле

Конфеты с коньяком — 0.3 промилле

Шоколадная конфета — 0.1 промилле

Спиртосодержащие лекарства, настойки — 0.1 промилле

Апельсин — 0.17 промилле

Кефир — 0.2 промилле

Сигарета — 0.2 промилле

Черный хлеб с колбасой — 0.2 промилле

Ромовая баба – 0.3 промилле

Соки – 0.4 промилле

Через сколько выветривается алкоголь?

Скорость выведения алкоголя из организма зависит от пола человека, его веса, количества съеденной до этого пищи и индивидуального обмена веществ. На скорость выведения также влияет, кушал ли человек перед приемом алкоголя. Если желудок был пуст, то алкоголь за считанные минуты попадает в кишечник, всасывается в кровь и быстро выводится. То есть человек сразу опьянеет и быстро протрезвеет. Если же желудок полный, алкоголь остается в нем вместе с пищей, пока она не переварится, человек может не пьянеть быстро, но это состояние длится дольше.

Чем грозит вождение в нетрезвом виде?

Если допустимое количество промилле за рулем будет превышено, водителю выпишут штраф в размере 30 тысяч рублей, а также лишат водительского удостоверения на срок от 1,5 до 2 лет. Такое же наказание предусмотрено и для тех граждан, которые отказываются от освидетельствования.

При повторном нарушении штраф составит уже 50 тысяч рублей, а нарушителю запретят водить три года. Если и эти меры не подействуют на недобросовестного водителя, ему грозит тюремное заключение сроком от 10 до 15 суток.

За передачу транспортного средства лицу в состоянии алкогольного опьянения с водителя возьмут штраф в размере 30 тысяч, а также лишат прав сроком от 18 до 24 месяцев.

Если водитель, который не имеет прав либо был лишен, будет задержан за пьяную езду, его арестуют на срок от 10 до 15 суток либо наложат штраф в 30 тысяч рублей.

Как кефир и квас влияют на показания алкотестера

Больше двух лет в России действует «сухой закон» для водителей — любые показания алкотестера, отличные от нуля, являются поводом для лишения прав. В последнее время дискуссии вокруг проблемы достигли пика: автолюбители обратились с письмом к премьеру и собрали подписи за введение 0,2 допустимых промилле. В Госдуме ждёт второго чтения закон, предусматривающий послабление требований.

Чиновники раскололись на два лагеря — те, кто поддерживает автолюбителей, и отстаивающие «сухую» норму. «Выбирай — или пить кефир, или садиться за руль», — заявил главный санитарный врач РФ Г. Онищенко. По его словам, из-за введения нормы нулевого промилле для водителей от этого «алкоголесодержащего» продукта нужно воздержаться. «АиФ» решил проверить, что можно пить за рулём, а что — нет.

Для нашего эксперимента мы купили напитки, которые находятся «под подозрением»: натуральный кефир «Bio Max», кавказский напиток «Айран», в котором брожение, как правило, сильнее, чем в кефире, и квас «Очаковский». Кроме напитков в эксперименте участвовал откалиброванный анализатор паров этанола в выдыхаемом воздухе Alcotest 6810 — попросту говоря, алкотестер, но не бытовой, а профессиональный. Именно им сотрудники ГИБДД проверяют водителей на дорогах.

В испытаниях участвовали 6 журналистов «АиФ»: мы специально напоили одним и тем же напитком мужчин и женщин разного возраста и веса, чтобы увидеть, как он действует на них. Перед экспериментом каждый из участников «дунул в трубочку», чтобы прибор определил: нет ли кого-нибудь «под мухой» на данный момент. Прибор всем показал полное отсутствие алкоголя — 0,0 промилле, и эксперимент начался.

Кефир реанимирован!

Вопреки заверениям санитарного врача, выпив по 500 мл кефира, наши корреспонденты не захмелели. Видимо, господин Онищенко сам употреблял кефир давно и в своих фантазиях слегка преувеличил его волшебные свойства. Алкотестер показал 0,0 промилле сразу после употребления напитка, а также через 5, 15 и 30 минут. Словом, пить кефир, как показал наш эксперимент, безопасно.

Журналист отдела «Москва» Галина Шейкина выпивает пол-литра кефира. И трезва, как стёклышко! Что и подтвердил алкотестер. Фото Эдуарда Кудрявицкого

Так же безопасен оказался «Айран» — этого молочного напитка, сквашенного на болгарской палочке, термофильном стрептококке и дрожжах, автолюбители тоже сторонились после истории с кефиром.

Традиционный кавказский напиток «Айран» в руках корреспондента отдела политики Александра Колесниченко, увы, тоже не превратился в ром или коньяк. Фото Эдуарда Кудрявицкого

Как будто алкоголь

А вот квас — о котором, кстати, водителей никто не предупреждал! — удивил всех. Сразу после стакана кваса на панели прибора высветилось 0,27 промилле у журналиста-мужчины (вес 90 кг) и 0,21 промилле у журналиста-женщины (вес 55 кг). Это значит, что, дыхнув таким образом при встрече с сотрудником ГИБДД, мы могли бы лишиться прав!

0,27 промилле — от банки кваса! Если бы журналиста отдела «Криминал» Георгия Александрова остановил сотрудник ГИБДД, этот квас стоил бы ему прав… Фото Эдуарда Кудрявицкого

Тщательно рассмотрев бутылку, мы нашли на ней пометку: «Квас содержит 0,5% алкоголя». Его обязательно содержит «правильный» квас, приготовленный по классической технологии брожения. Но, оказывается, даже этого достаточно, чтобы дыхание было уже «несвежим»? Мы проверили показания спустя 10 минут: у обоих испытуемых алкоголь выветрился и алкотестер показывал 0,0 промилле. Не обнаружилось следов алкоголя и позднее — спустя полчаса и час после эксперимента. А значит, глотнув кефира, всё же можно сразу садиться за руль, а вот выпив кваса, стоит выждать некоторое время.

Комментарии экспертов

Сергей Овчаров, замначальника отдела научно-исследовательского центра ГУ ОБДД МВД РФ:

— Сейчас водителя даже при минимальном показании алкотестера лишают прав на срок от полутора до двух лет.

Опыт цивилизованных стран и мнения многих экспертов убеждают, что необходимо ввести разрешённую норму содержания алкоголя в крови. В западных странах подобный уровень составляет 0,2 промилле, а в некоторых других достигает и ­0,6-0,8 промилле. Абсолютный ноль существует лишь в некоторых государствах, например в Судане, где закон полностью запрещает любое употребление алкоголя не только за рулём, но и вообще.

Опьянение у взрослого человека по клиническим признакам (несвязная речь, покраснение кожных покровов, нарушение координации движений) можно выявить при содержании в крови 0,5-0,7 промилле алкоголя. А изменение функций — падение скорости реакции, концентрации и т. д. — может наступить уже при 0,3-0,4 промилле.

В случае когда анализ делают через небольшой промежуток времени после употребления некоторых спиртосодержащих лекарств и даже обычного кваса, алкотестер выдаст отличные от нуля показания. Но уже спустя 15 минут никакого спирта в выдыхаемом воздухе не будет. У ограниченного числа людей с некоторыми видами заболеваний, например с диабетом, организм вырабатывает эндогенный алкоголь.

Вячеслав Лысаков, 1-й зам­председателя Комитета Госдумы по конституционному законодательству и госстроительству, глава аппарата ОНФ:

— Я — за введение минимальной нормы в 0,2 промилле. Потому что сегодня в России наказывают нетрезвых водителей, не имея соответствующего конкретизированного правового объяснения этого термина. При существующем «абсолютном нуле» любое количество алкоголя в крови, даже если речь идёт о сотых долях промилле, является аргументом для лишения прав. В итоге, если алкотестер даёт любой положительный результат, судья выносит обвинительное решение и человек, севший за руль в совершенно адекватном состоянии, вынужден ходить пешком много месяцев. Я запрашивал НИИ метрологии им. Менделеева — головную организацию Росстандарта, проводящую проверку всех средств измерения и приборов. Там мне объяснили, что 0,2 промилле — это именно тот предел, который покрывает все возможные погрешности работы приборов и состояния человека. При введении ограничения в 0,2 промилле никакой речи о выпивке для автовладельцев идти не может! Это ни в коем случае не разрешение выпить перед тем, как сесть за руль. Это лишь конкретизация требований. Ведь, по выводам учёных, полного отсутствия алкоголя в организме человека быть не может. Это важно понимать, вводя и поддерживая столь строгие санкции.

Громкие дела

Условно наказанные

Пока новые ДТП продолжают уносить жизни, а власти думают, как ужесточить наказание для нетрезвых водителей, суды выносят более чем странные решения по громким делам: пьяные виновники ДТП отделываются «лёгким испугом».

■ В Воронежской области местный депутат Сергей Лысенко, управляя личным авто в состоянии алкогольного опьянения, насмерть сбил шедшую по обочине 73-летнюю женщину. Суд признал его виновным и приговорил к 4 годам лишения свободы… условно.

■ В Подмосковье всего к 2,5 годам лишения свободы условно приговорён Александр Красюк — бывший сотрудник ФСИН, наехавший на четверых подростков в возрасте от 15 до 17 лет. Во время наезда водитель был в состоянии алкогольного опьянения. Его жертвы получили тяжкие травмы, но никто не погиб — может, этим судьи и мотивировали столь мягкое наказание?

■ Казанский районный суд приговорил Илью Архипова, в нетрезвом состоянии устроившего ДТП, в котором погибли двое человек, к 3,5 годам лишения свободы условно.

■ В г. Сибае 39-летний участ­ковый инспектор Зуфар Кутлугужин, севший за руль подшофе, насмерть сбил пенсионера и скрылся с места происшествия. Суд приговорил экс-слугу закона к 2 годам лишения свободы условно.

■ К 1,5 годам лишения свободы условно приговорён в Новосибирске 26-летний Александр Прокопов за управление автомобилем в пьяном виде. Лишённый водительских прав лихач сел за руль в нетрезвом состоянии и врезался в дерево. Пассажир, сидевший на соседнем сиденье, получил закрытый перелом шейного позвонка, при этом водитель скрылся с места ДТП.

■ Сотрудник полиции Алексей Бычин, совершивший ДТП в состоянии алкогольного опья­нения, приговорён к 1 году лишения свободы условно. Обгоняя грузовик, правоохранитель выехал на встречку, где столкнулся с автомобилем «ВАЗ-21101». В результате ДТП тяжкий вред здоровью был причинён водителю легковушки и 2-летнему ребёнку, находившемуся в салоне автомобиля.

■ 37-летняя жительница сахалинского посёлка Ноглики Надежда Панченко, по вине которой в ДТП погибла её подруга, приговорена к 2 годам лишения свободы условно.

Что такое промилле и как они определяются?

Рассмотрим же тему, что такое промилле. Промилле — это физическая и математическая величина, которая, выражаясь простым языком, показывает уровень содержания алкоголя на массу тела. В буквальном переводе с латыни – это означает тысячная. Промилле показывает процентное соотношение алкоголя. Не стоит думать, что в промилле измеряют лишь содержание алкоголя. Эту величину используют, помимо указанного выше, для определения, например, степени солености воды.

Что касается именно алкоголя, то промилле высчитывается как процентное содержание алкоголя в исследуемом материале. Определить содержание спирта можно в выдыхаемом человеком воздухе, моче, крови. Коль уж у нас речь зашла о крови, то чтоб понять сколько алкоголя содержится в крови, возьмём для наглядности простой пример. Допустим, если данные замера показали 0.6 промилле, это будет означать, что в литре крови человека будет содержаться 999,4 мл крови и 0,6 мл чистого спирта (точнее, спирта крепостью 96 градусов, т.к. чистого спирта, как многие наверняка знают – не бывает). Поясняю, как это считается. Как мы уже сказали, 1 промилле – это десятая часть процента. Процентов у нас 100. Соответственно, промилле будет 1000. В литре крови 1000 миллилитров. Значит, 1 промилле = 1 миллилитру, в данном случае.

Для того чтобы перейти к дальнейшему рассмотрению темы, нам необходимо определиться с тем, какое количество алкоголя вообще допустимо и недопустимо по закону. Отвечая на этот вопрос ранее, можно было с уверенностью заявить, что 0. Однако же практика применения норм закона, которые регулируют «трезвую езду за рулём», выявила некоторую предвзятость в данных цифрах. По состоянию на 2019 год, согласно закона (речь идёт о КоАП, статья 12.8) нормы содержания алкоголя четко определены в количестве 0,16 промилле в выдыхаемом воздухе и 0,3 промилле в анализе крови. От этих цифр мы с вами и будем отталкиваться при изучении данной темы.

Может ли квас показать положительный результат на алкоголь?

Теперь поговорим о напитке, который мы затрагивали в самом начале данной статьи. Речь пойдёт о квасе. Мы с вами узнаем сколько промилле в квасе, для того чтоб можно было ответить на вопрос — можно ли пить квас за рулём?

Квас – это продукт брожения, поэтому в нём однозначно содержится алкоголь. Кроме того, квас вызывает (благодаря содержащимся в нём дрожжевым культурам) процессы брожения в организме (которые проходят с выделением этилового спирта). Исходя из этих параметров, квас однозначно относится к списку продуктов, которые не рекомендуется употреблять за рулём, так как он даст положительный результат на алкогольную пробу.

Однако же необходимо помнить о том, что квас бывает двух разновидностей. Первая – это квас, изготовленный по классической технологии, где для приготовления используется закваска, дрожжевая культура, сухой хлеб и иные ингредиенты. Это натуральный классический квас. Его можно приобрести в классических, узнаваемых народом бочках, которые летом, как грибы, вырастают на каждом углу. Вторая разновидность данного напитка – это квасной напиток, чаще всего он изготавливается на автоматизированных производствах, вмещает в себя различные ароматизаторы, подсластители и т.п.

Отсюда назревает вопрос, а какое содержание алкоголя в крови будет в случае употребления непосредственно кваса и квасного напитка?

Бутылочный квас

Итак, в первую очередь мы с вами рассмотрим бутылочный квас, к которому мы отнесли квасные напитки. Хотя в бутылке, конечно, может содержаться и натуральный квас, произведённый по технологии и по ГОСТу. Однако поговорим мы непосредственно о квасных напитках.

Квасной напиток является чисто химическим напитком, т.е. в его изготовлении используется подсластители, ароматизаторы, красители, газированная вода и усилители вкуса. Ну и еще куча всяких интересных «Ешек». Могу вас уверить, что если употреблённый вами квасной напиток не содержит ячменного сусла и дрожжей, то никакого содержания алкоголя в крови у вас не будет. Можете спокойно употреблять данный напиток.

Бочковой квас

Однако же в том случае, если речь пойдёт о натуральном квасе, изготовленном с использованием брожения на сусле, то данный напиток и сам по себе несёт определённое количество градусов, а также вызывает процессы брожения в желудочно-кишечном тракте, продолжающиеся некоторое время.

На самом деле указать точное количество промилле, которое будет у вас в крови после употребления бочкового (или натурального) кваса – невозможно. Слишком уж все будет зависеть от того, каковы особенности вашего организма и каким конкретно прибором вас проверяют. Также это будет зависеть от того, по какой технологии и на каком производстве изготовили квас, который вы употребили.

Поверьте, это все я говорю как практик, а не как теоретик данного вопроса. Дело в том, что по роду своей деятельности я работаю с оружием и регулярно прохожу алкотестирование. Обладая от природы русским пытливым умом, в том числе проверяю «покажет» или «не покажет» в той или иной ситуации. Так вот, если речь идет о квасе, то непосредственно после выпитого пол-литрового бокала кваса алкотестер показывает около 0.35 промилле. Что превышает дозволенную норму в выдыхаемом воздухе. Однако же уже через 10 минут (максимум) содержание спирта «в выдохе» равно нулю.

После каких продуктов не стоит садиться за руль?

Теперь мы с вами приведём список продуктов, которые могут поднять уровень алкоголя в крови. Согласно общеутвердившемуся мнению данный список выглядит следующим образом:

• квас (ну на эту тему мы уже говорили);
• ряженка, кефир и прочая кисломолочка (очень, кстати, спорный вопрос, то, с чем соглашусь – это кумыс и айран);
• перезревшие апельсины и бананы (тоже верно, причём даже не перезревшие);
• бутерброд с чёрным хлебом и копченной колбасой;
• некоторые лекарства;
• теплые и чуть забродившие натуральные фруктовые соки;
• безалкогольное пиво (действительно даёт повышение промилле);
• сигареты;
• освежитель дыхания (на спиртовой основе, опять же, кратковременно).

Помимо сухого перечисления списка продуктов (основанного на теоретических изысканиях в области данного вопроса), хотелось бы оставить свои комментарии по поводу некоторых продуктов. В частности, хотелось бы заострить внимание на кефире, ведь многих интересует вопрос — сколько промилле показывает кефир и можно ли пить кефир за рулём?

Официальные данные по этому поводу утверждают, что кефир повышает промилле в пределах, 0,3 – 0,5, однако же, как и в ряде других случаев с подобными продуктами, в течении 10-20 минут положение опять приходит в норму. Когда я лично «юзал» этот вопрос, после выпитого стандартного 250-ти милилитрового стакана кефира показатели содержания алкоголя в крови составляли 0 промилле. Такие данные были при замере уровня паров спирта как непосредственно после потребления кефира, так и через 5 минут после оного. Выводы делайте сами.

По поводу апельсинов и бананов – хотелось бы отметить, что превышение уровня алкоголя в выдыхаемом воздухе не превышает 0,05 промилле, что относится к разрешённой законом норме. Но данные цифры имеются как при потреблении перезревших, так и фруктов обычной зрелости.

Как избежать положительного теста на алкоголь?

В среде автомобилистов и не только, существует много различных «уловок», при помощи которых, по мнению граждан, можно обмануть алкотестер. Это: потребление растительного масла и семян подсолнечника, лавровый лист, жвачка с арбузным вкусом, антиполицай, кусочек сливочного масла, съеденный непосредственно перед потреблением алкоголя, чеснок. Со всей ответственностью могу заявить — это все не более, чем мифы чистой воды. Данные средства позволяют в той или иной степени замаскировать запах алкоголя. Это позволит обмануть нос полицейского, остановившего водителя для проверки (кстати, не факт и не всегда, т.к. опытный сотрудник определит, что вы пытаетесь его обмануть уже по тому, что от вас доносится запах перечисленных продуктов). А непосредственно алкотестер настроен не на распознавание запахов, а на выявление паров спирта в выдыхаемом воздухе. И ему, поверьте, абсолютно все равно, в сочетании с какими запахами идут эти самые пары. Посему – не искушайте судьбу, уверовав в систему ОБС (одна бабка сказала).

Внимательный читатель мог видеть, что у меня уже была статья на подобную тематику. В той статье я упоминал янтарную кислоту. Это очень хороший препарат, который действительно помогает выводить токсины алкоголя из организма. Позволяет отсрочить опьянение. Однако же не стоит забывать, что этот препарат действует не сразу, и его потребление разумно тогда, когда вы пьёте действительно крепкий алкоголь, а до того момента, когда вы сядете за руль, пройдёт определённое время. Не стоит закидываться «янтаркой», пытаясь устранить малозначительные промилле, которые выветрятся из вашего организма самостоятельно в течении пары-тройки минут. По воробьям из пушки не стреляют.

Наконец, подведём итог. Вы могли заметить в ходе разбора данного вопроса, что в основном все перечисленные нами продукты вызывают кратковременное (до 10-20 минут) повышение уровня алкоголя в выдыхаемом воздухе и в крови. Однако же это – отнюдь не повод для паники, даже в том случае, если вас остановил инспектор ГИБДД и дал «дохнуть в трубочку».

В такой ситуации – ведите себя спокойно и уверенно, не хамите полицейским. Вы можете попросить инспектора повторить тест через определённый промежуток времени (в том случае, если данные превысили норму). Можете даже объяснить полицейскому, почему обращаетесь к нему с такой просьбой (кефирчика я выпил, товарищ инспектор, кефирчика). Обычно грамотный полицейский после такого уточнения оставит вас в покое и отпустит восвояси, даже не проведя повторное тестирование. Ну а неграмотный..? Что же, неграмотного придётся немного поучить.

У вас, как у водителя, есть полное право пройти полноценное медицинское освидетельствование в специализированном медучреждении, куда инспектора обязаны вас доставить. Ну вот не доверяете вы чудо-технике для выявления пьянчужек, не доверяете! Что тут поделаешь? Поэтому ни в коем случае не отказываясь от прохождения освидетельствования (не отказываясь дохнуть в трубочку), настаиваете на своем желании, основанном на вашем праве, пройти медицинское освидетельствование. Если упрямый инспектор (злой полицейский, злой) все же решится вас туда доставить, за то время, пока вы доедите, все пары вашего кефирчика или кваску благополучно покинут ваш бренный организм, тем самым освободив вас от какого-либо рода ответственности.

Однако пользуйтесь таким трюком только в том случае, если вы действительно не употребляли ничего крепче кваса. В противном случае – вы лишь оттянете неизбежное. А вообще – никогда не садитесь за руль пьяным. Так вы сохраните не только свою жизнь, здоровье и имущество но и, возможно, чью-то чужую. Удачи вам за рулём и за столом.

Евгений Яновский, Юрист 25 статей на сайте Окончил Артемовское Медицинское училище по специальности «Лечебное дело» в 2008. В 2013 г. обучался в Киевской Медицинской Академии последипломного образования им. Шупика. В 2018 поступил в Тольяттинский Государственный Университет. Специальность — Правовое обеспечение национальной безопасности. Увлекаюсь написанием статей, имею богатый, разносторонний и своеобразный жизненный опыт. Пожалуйста, ! (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Показывает ли КВАС, КЕФИР, безалкогольное пиво на алкотестере? ЭКСПЕРИМЕТ + ВИДЕО

Всем доброго дня. Часто меня посещала мысль проверить алкотестеры, на спорных напитках, таких как квас, кефир, ну и безалкогольное пиво. Ведь в них присутствуют продукты брожения, а поэтому гипотетически может показаться алкоголь! Покажется ли или нет? Если покажется, какой объем и через сколько «выветрится»? В общем, решил провести эксперимент, как обычно будет статья + видео версия …

Для испытания взял два алкотестера компании INSPECTOR модели AT 650 и AT 750, отличий у них не так много, вторая модель сделана чуть круче, есть чехол в комплекте, 6 сменных муштуков (у младшей всего три), а также память на 10 последних тестов.

В конце оставлю на них свой отзыв. Также купил кефир, квас (натурального брожения), безалкогольное и алкогольное пиво.

КАК БУДЕМ ПРОВОДИТЬ ТЕСТ?

Взял 4 стакана, по 350 мл, буду наливать примерно 300 мл выпивать, далее ждать минуту и после замерять на алкотестере. Если покажет алкоголь, тогда буду замерять через 10 минут. Если опять что-то будет показывать, тогда через 20 и так далее.

Еще стоит напомнить, что сейчас допустимая доля алкоголя составляет 0,16 мг/л в выдыхаемом воздухе, это равно 0,356 ‰ (промилле) в крови. ТО есть когда вас проверяет инспектор ГИБДД, и вы выдыхаете в специальный алкотестер, то показания должны быть в мг/л, и только после их нужно будет перевести в промилле (например, уже в больнице, где у вас возьмут кровь)

Кстати у меня есть алкогольный калькулятор, можете перейти и посчитать примерное время выветривания алкоголя.

Итак, приступаем к тестам, начнем с самого безобидного напитка на мой взгляд.

КЕФИР

Первым у нас на тесте идет кефир, я купил марки «СЕЛО ЗЕЛЕНОЕ», это не реклама просто взял самый первый, что был на прилавке.

Наливаем 300 мл в стакан, выпиваю, жду минуту и после продуваюсь на алкотестере.

Как и стоило ожидать, и AT650 и AT750 показали по нулям. В кефире возможно минимальное количество алкоголя, потому как есть специальные бактерии. НО в стакане его настолько мало, что ничего не показывает!

Конечно, если выпить залпом 2 или даже 3 литра кефира, возможно что-то и будет, но навряд ли кто-то это сделает. ДА и выветрится он быстро, думаю, за минут 20 уже ничего не будет.

КВАС

Вот тут интереснее. Я взял марки «БУКЕТ ЧУВАШИИ — ОКРОШЕЧНЫЙ». Что самое интересное, это то, что на нем написано – ВОЗМОЖНО, содержание алкоголя до 1,2%! Вот это поворот, ведь даже в безалкогольном пиве всего 0,49%, а здесь все 1,2%

НУ что проверяем. Как обычно наливаем 300 мл, выпиваем и дуем через минуту.

Барабанная дробь … И опять по нулям, ни тот ни другой алкотестер не показывает наличие алкоголя в выдохе, даже через минуту. Но почему так? Ведь сказано до 1,2%?

Сказано – ВОЗМОЖНО! Но не сказано что 100% будет! Опять же если выпить литра 1,5 – 2, тогда что-то и покажет, но опять же все это дело выветрится через 20 минут.

БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ ПИВО

Как я сказал выше, указано — что в банке может содержаться до 0,49% алкоголя. НО по факту может и не быть.

Стоит немного рассказать про то, как делается безалкогольное пиво. Способов масса, но один из самых основных — заморозка. Берется обычное пиво, замораживается, скажем, до – 20, — 25 градусов, чистый алкоголь при таких температурах остается жидкий (обычно это примерно 5% от объема). Далее его сливают, а оставшуюся массу размораживают, вот вам и безалкогольный напиток. Правда он не всегда пенится, в него искусственно могут добавить газов, чтобы придать «эффект пены». Отличная альтернатива для тех, кто хочет бросить пить. Правда сейчас есть и полностью искусственные варианты, но по вкусу их сразу можно понять.

В итоге, у таких безалкогольных вариантов вообще может не быть алкоголя в составе.

Так произошло и у нас, после того как я выпил стакан Б/А пива, подождал минуту, оба алкотестера показали по нулям.

ОБЫЧНОЕ ПИВО

Я уже немного отчаялся, подумал, что мои INSPECTOR AT650 и AT750 не работают (хотел оставить негативный отзыв). Причем производитель вообще советует проверяться через 30 минут после распития напитков (кефир, квас и Б/А пиво, через такой срок точно бы не показали).

НО есть 100% способ проверить работают они или нет! Выпить алкоголь и продуться.

Так я и сделал, взял обычное пиво 5,5% и выпил его. Через минуту продулся, и на мое удивление оба сразу показали, первый – 0,36 мг/л, второй – 0,27 мг/л. ЗА РУЛЬ САДИТСЯ — НЕЛЬЗЯ (напомню допустимое значение – 0,16 мг/л). Оба гаджета работают!

НО как указывает нам производитель, по правилам нужно продуться через 30 минут. Я полностью допил банку и после истечения этого времени, повторил тест.

Через полчаса, один (более дешевый) показал – 0,13 мг/л, второй – 0,15 мг/л. ТО есть за руль уже можно садиться.

Сейчас подробная видео версия

ИТОГ

Почему не показывает ни КВАС, ни КЕФИР, ни БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ ПИВО? Причин как я считаю несколько:

• Действительно нет алкоголя
• Малый объем напитка, всего 300 мл
• Погрешность алкотестера, как заверяет производитель, может быть до 0,03 мг/л, вполне вероятно, что все три напитка, находятся в этой погрешности

Ну и в качестве заключения, если пьете много кефира, кваса и Б/А пива, подождите перед рулем всего 15 – 20 минут, если и будут какие-то показания, то они будут минимальными, намного меньше чем 0,16 мг/л. ТО есть передвигаться за рулем – МОЖНО, без каких-либо страхов.

НА этом заканчиваю, искренне ваш, АВТОБЛОГГЕР